Chutney śliwkowy z borówkami i imbirem
Chutney z ciemnych śliwek, wymieszane z cebulą, czosnkiem, jagodami, octem jabłkowym, musztardą i imbirem, idealne do podawania z mięsem i serem.
Ten gęsty i syropowy chutney łączy śliwki, jagody i cebulę, wzbogacone o imbir, musztardę i papryczkę chili. Jest pakowany w słoiki i świetnie komponuje się z serem i mięsem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt66,64 zł 5,55 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 57,32 zł
- 1,40 zł
- 1,69 zł
- 3,40 zł
- 1,29 zł
- 0,87 zł
- 0,04 zł
- 0,31 zł
- 0,06 zł
- 0,26 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj i zdezynfekuj pojemniki. ≈ 2 min
- Krótko obgotuj śliwki, usuń skórkę i pestki, a następnie pokrój je na kawałki.
- Pokrój cebulę na kawałki o nieregularnym kształcie, a następnie posiekaj czosnek na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Umieść wszystkie składniki w rondlu i gotuj na średnim ogniu przez 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając, aż masa zmniejszy się o około jedną trzecią i stanie się gęsta i syropowa. Po 30 minutach, jeśli to konieczne, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 5-10 minut.
- Napełnijcie słoiki, zamknijcie je, przeprowadźcie proces pasteryzacji i przechowujcie w chłodnym, ciemnym miejscu. ≈ 10 min
Rachunek
Chutney śliwkowy z borówkami i imbirem
- 700 g śliwek niebieskich, obranych, pozbawionych pestek i pokrojonych w kawałki57,32 zł
- 200 g czerwonej cebuli, obranej1,40 zł
- 50 g czosnku, drobno posiekanego1,69 zł
- 100 g jagód borówki3,40 zł
- 120 g cukru, rozpuszczonego w maśle1,29 zł
- 65 ml octzowego octu0,87 zł
- 1/2 łyżeczki nasion gorczycy0,04 zł
- 1 łyżeczka świeżego imbiru, obrzonego i startego0,31 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- 1 łyżeczka chili0,26 zł
Razem66,64 zł
czyli 5,55 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- słoiki
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.