Butterkuchen z Altes Land
Ciasto z masłem z Altes Land, w pobliżu Hamburga: ciasto, które jest pieczone na blasze, z małymi wgłębieniami wypełnionymi masłem, posypane cynamonowym c…
„Altländer ciasto maślane” to tradycyjna recepta z regionu Altes Land w Dolnej Saksonii. Jest to ciasto z przyprawami, orzechami i karmelem, z dodatkiem skórki z cytryny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem2 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt22,04 zł 1,10 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,10 zł
- 0,60 zł
- 1,12 zł
- 6,48 zł
- 0,48 zł
- 1,01 zł
- 1,80 zł
- 5,46 zł
- 3,99 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przesiejcie mąkę do miski. Wymieszajcie drożdże z 1 łyżką cukru i mlekiem. ≈ 4 min
- Wykopcie dołek w mące, wsyp w niego drożdże i pozostaw na 15 minut.
- Rozpuść 125 g masła. Dodaj do mąki 50 g cukru, sól, skórkę z cytryny oraz jedno jajko i rozpuszczone masło.
- Wymieszaj składniki, aż powstanie gładka masa, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- Rozłóż ciasto na blasze posmarowanej tłuszczem, zrób w nim małe dziurki widelcem, przykryj i odstaw na kolejne 20 minut, aby podniósło się.
- Używając palca, wykopyj małe wgłębienia co 2 cm, a następnie w każdym z nich umieść pozostałą część masła w małych kawałkach. ≈ 3 min
- Wymieszaj pozostałą cukier z cynamonem, posyp ciasto i posyp go drobno posiekanymi migdałami. ≈ 4 min
- Piecz przez około 25 minut w temperaturze 200 °C, pozwól, aby ostygło, a następnie pokrój na prostokąty.
Rachunek
Butterkuchen z Altes Land
- 500 g mąki T451,10 zł
- 250 ml ciepłego mleka0,60 zł
- 225 g cukru1,12 zł
- 325 g masła6,48 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 1 łyżeczka cynamonu1,01 zł
- 1 cytryna, nie obrobiona1,80 zł
- 100 g migdałów wiórów5,46 zł
- masło do płyty3,99 zł
Razem22,04 zł
czyli 1,10 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- salatka
- garn
- płyta do pieczenia
- widelec
- ściereczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.