Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Bolo de palmito, wytrawne brazylijskie ciasto z palmitem

Bolo de palmito, wytrawne brazylijskie ciasto z palmitem

Przekąski

Słona masa z parmezanem, mlekiem i olejem, zmiksowana w blenderze, a następnie wymieszana z farszem z podsmażonych serc palmowych, cebuli, pomidorów i zió…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Atoj, Rotlimena, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

W Brazylii, ten „ciasto” słone jest podawane w kształcie kwadratów jako przekąska lub po południu. Głównym składnikiem jest miąższ palmy (palmito), który jest delikatny i lekko słodki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania40 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz. 10 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt20,44 zł 2,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby

Ciasto

  • 0,95 zł
  • 8,69 zł
  • 2,38 zł
  • 1,20 zł
  • 0,06 zł
  • 0,39 zł
  • 0,66 zł

Fałsz, żart, komedia

  • 0,57 zł
  • 0,06 zł
  • 4,72 zł
  • 0,76 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj farsz: podsmaż cebulę, zioła, pomidory i serce palm, aż będą miękkie. Odłóż na bok.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 °C i natłuść prostokątny naczynie.
  3. W mikserze umieść jajko, parmezan, olej, mleko i sól, a następnie zmiksuj wszystko razem. ≈ 4 min
  4. Wymieszaj w misce, dodając mąkę i drożdże, i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  5. Dodaj farsz do ciasta. ≈ 4 min
  6. Wlej masę do formy i piecz przez około 40 minut.
  7. Pokrój na kostki, odstaw do ostygnięcia i podawaj.

Rachunek

Bolo de palmito, wytrawne brazylijskie ciasto z palmitem

  • 2 jajka0,95 zł
  • 100 g startego parmezanu8,69 zł
  • 1 szklanka oleju2,38 zł
  • 2 szklanki mleka1,20 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 12 łyżek mąki0,39 zł
  • 6 łyżeczek proszku do pieczenia0,66 zł
  • 4 łyżki oleju0,57 zł
  • ½ łyżki posiekanej cebuli0,06 zł
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki i cebuli4,72 zł
  • olej, do formy0,76 zł

Razem20,44 zł

czyli 2,56 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • miska do mieszania
  • salaterka
  • patelnia
  • prostokątny pojemnik do pieczenia
  • piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 jajka
  • 100 g startego parmezanu
  • 1 szklanka oleju
  • 2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 12 łyżek mąki
  • 6 łyżeczek proszku do pieczenia
  • 4 łyżki oleju
  • ½ łyżki posiekanej cebuli
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki i cebuli
  • Pół pomidora, pozbawionego pestek i posiekanego
  • 1 szklanka posiekanych serc palm.
  • olej, do formy

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena