Blanszowane pędy bambusa marynowane w occie
Brasylska metoda przygotowania młodych pędów bambusa: pokrojonych w plasterki, kilkakrotnie blanszowanych, aby usunąć gorycz, a następnie przechowywanych …
Pędy bambusa to oryginalny składnik, który dodaje świeżości do potraw. Oto, jak je przygotować, aby w pełni cieszyć się ich smakiem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Razem30 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniazachować, chronić
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,11 zł
Przygotowanie
- Pokrój młode pędy na cienkie plasterki (maksymalnie 1 cm grubości). ≈ 8 min
- Namaczaj je w wodzie przez 5-6 razy, zmieniając wodę, aż będą miękkie.
- Jeśli smak pozostaje gorzki, dodaj 1 łyżeczkę sody do wody, w której gotujesz. ≈ 3 min
- Przechowuj je w szklanych słoikach w wodzie z octem (2 części wody na 1 część octu) z odrobiną soli. ≈ 3 min
- Używaj ich tak, jakby były sercem palmy. ≈ 3 min
Przybory
- nóż
- garnek
- słoiki szklane
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.