Biszkopt z migdałami, podstawa do ciast
Biszkopt z mąki migdałowej, jajek i ubitych białek, pieczony na cienkiej blasze: lekka baza idealna do przygotowania bavaroisów i deserów.
Ten biszkopt z migdałami stanowi podstawę wielu deserów. Jest lekki i delikatny, co ułatwia jego krojenie i nakładanie różnych farszy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Kalorie388 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt20,31 zł 2,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,86 zł
- 1,12 zł
- 0,90 zł
- 2,86 zł
- 0,22 zł
- 0,13 zł
- 12,22 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Przygotuj formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub silikonowym foliem, a następnie posmaruj ją tłuszczem i posyp mąką, lub użyj formy. ≈ 3 min
- Wymieszaj mąkę z mąką migdałową, a następnie przesiej. ≈ 4 min
- Ubij jajka z 225 g cukru, aż masa podwoi swoją objętość. ≈ 4 min
- Dodaj rozpuszczone masło, delikatnie mieszając. ≈ 3 min
- W oddzielnej misce ubij białka na sztywno. Gdy będą częściowo ścięte, dodaj 45 g cukru i ubij, aż powstanie sztywny krem. ≈ 10 min
- Delikatnie połącz obie mieszanki, a następnie dodaj przesianą mąkę i mąkę migdałową, mieszając powoli. ≈ 4 min
- Wlej ciasto do formy i rozprowadź je równomiernie na papierze. ≈ 3 min
- Piecz w piekarniku przez około 10 minut.
Rachunek
Biszkopt z migdałami, podstawa do ciast
- 6 jajek2,86 zł
- 225 g cukru1,12 zł
- 45 g masła, roztopionego0,90 zł
- 6 białek jaj2,86 zł
- 45 g cukru0,22 zł
- 60 g mąki0,13 zł
- 225 g mąki migdałowej12,22 zł
Razem20,31 zł
czyli 2,03 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnus
- trzepaczka
- forma
- sitko
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 388 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 21,5 g |
| w tym nasycone | 5,2 g |
| Węglowodany | 33,2 g |
| w tym cukry | 28,1 g |
| Błonnik | 2,4 g |
| Białko | 13,1 g |
| Sól | 0,2 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.