Avial z jajek na twardo z kokosem z Kerali
Curry z Kerali: ziemniaki, pomidory i papryczki chili, duszone w sosie z orzechów kokosowych, czosnku i imbiru, z dodatkiem ugotowanych jajek.
To danie z regionu Kerala łączy jajko na twardo z curry z ziemniaków i pomidorów, połączone z pastą z orzechów kokosowych, czosnku i imbiru. Całość doprawiana jest olejem kokosowym i liśćmi curry.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt20,98 zł 5,25 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 2,86 zł
- 1,20 zł
- 5,19 zł
- 0,21 zł
- 0,26 zł
- 0,04 zł
- 0,23 zł
- 8,15 zł
- 2,84 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki, zielone papryczki chili, kurkumę i papryczkę chili w dużej ilości wody, a następnie dodaj pokrojone pomidory.
- Gdy mieszanka dobrze się zagotuje, dodaj przygotowaną pastę, powstałą z zmielonych orzechów kokosowych, czosnku i imbiru. ≈ 3 min
- Pozostawić do gotowania, aż sos będzie prawie zagęszczony, a następnie dodać jajka na twardo, pokrojone na pół.
- Gdy jajka są dobrze pokryte masą, dodaj surowy olej kokosowy i liście curry, a następnie zdejmij z ognia. ≈ 3 min
- Jeśli lubisz kolendrę, dodaj odrobinę tuż przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
Avial z jajek na twardo z kokosem z Kerali
- 6 jajek na twardo2,86 zł
- 3 średnie, ziemniaczane jabłka1,20 zł
- 2 pomidory5,19 zł
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku0,21 zł
- 1 łyżeczka proszku z czerwonej papryki chili (nie proszku z papryki chili z Kaszmiru)0,26 zł
- Sel0,04 zł
- 2 łyżki stołowe oleju kokosowego, nieoczyszczonego0,23 zł
- 350 ml mąki kokosowej8,15 zł
- 10 czosnek różowy2,84 zł
Razem20,98 zł
czyli 5,25 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- młyn lub mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.