Konzentrierter Pflaumen Saft

Zubereitung

1. Legen Sie die Garnelen in eine Schüssel und waschen Sie sie. ≈ 2 Min.
2. Fügen Sie die Erdbeeren und das Wasser in die Kasserolle hinzu. ≈ 3 Min.
3. Stellen Sie die Kasserolle mit dem Stiel auf den Herd und lassen Sie sie bei starker Hitze für 10 Minuten köcheln. ⏱ 10 Min.
4. Reduzieren Sie die Menge an Zimt, und fügen Sie dann Zucker, Salz und Zitronenschale hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Verrühren Sie alles gut, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben. ≈ 4 Min.
6. Nach etwa 20 weiteren Minuten Garzeit, schalten Sie die Hitze unter dem Topf aus. ⏱ 20 Min.
7. Gießen Sie die Suppe in einen Behälter und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
8. Sie können es dann im Kühlschrank aufbewahren, damit es noch weiter abkühlt. ⏱ ≈ 2 Std.
9. Sobald es abgekühlt ist, können Sie es genießen. ⏱ ≈ 20 Min.