Kleine Gewürz-Graham-Kekse

Zutaten

• Eine Tasse Vollkornmehl
• Allzweckmehl oder eine Mischung aus Mehl für die Backkunst und Mehl für Brot: etwa 1 Tasse
• Ein Esslöffel (etwa 12,5 Gramm) Zucker
• Hefeextrakt: 1 Teelöffel
• Gewürze: 1 Teelöffel
• 1/4 Teelöffel Salz
• Ein Viertel Tasse flüssige Ölfarbe
• Ein Viertel Tasse Honig
• 2 Esslöffel Milch
• Zubereitungshinweise

Mischen Sie Honig, Milch und Ölfarbe, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

In einer anderen Schüssel vermischen Sie das Mehl, den Zucker, die Backpulver, die Zimt und das Salz.

Fügen Sie nun die trockenen Zutaten zum vorherigen Gemisch hinzu.

Vermischen Sie die Zutaten leicht, bis ein Teig entsteht.

Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einer leicht mit Mehl bestäubten Oberfläche und schneiden Sie ihn in gleich große Stücke.

Tragen Sie eine dünne Schicht Milch auf jedes Stück auf.

Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 13 Minuten.