Dicker Ajerkoniak (polnischer Eierlikör)
Ein starker Kräuterlikör, hergestellt aus Ajerkoniak, Wodka, Eigelb und Puderzucker.
L’Ajeroniak ist ein traditionelles Getränk aus der Region Hainaut. Diese Version mit Alkohol ist ideal für kalte Winterabende.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMischung
- Geschätzte Kosten3,78 € 0,38 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 1,39 €
- 0,59 €
- 0,04 €
- 1,72 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schlagen Sie die Eigelb mit dem Puderzucker unter ständigem Rühren in einem Wasserbad. ≈ 4 Min.
- Verdünnen Sie den Milchpulver mit Milch, erhitzen Sie die Mischung und geben Sie sie zusammen mit dem Vanillezucker zu den Eigelb hinzu.
- Sobald die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie die Wodka hinzu und füllen Sie die Flaschen ab.
Die Rechnung
Dicker Ajerkoniak (polnischer Eierlikör)
- 7 Eigelb1,39 €
- 1,5 Tassen Puderzucker0,59 €
- 4 Esslöffel kalte Milch0,04 €
- 6 bis 8 Esslöffel Milchpulver1,72 €
- Vanillezucker0,04 €
Gesamt3,78 €
das sind 0,38 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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