Quiche au poulet et à la feta
Quiche au poulet et à la feta sur pâte brisée, liée aux œufs et à la crème, saupoudrée d'herbes : 25 minutes de cuisson, bien dorée.
Une quiche au poulet et à la feta, sortie du four bien dorée et saupoudrée d'herbes, avec de beaux dés de feta en surface.
Le poulet est coupé en morceaux et revenu à la poêle, puis disposé sur la pâte avec la feta. L'appareil est tout simple : 3 œufs, 10 cl de crème, sel, poivre et une pincée de curry.
La quiche cuit dans son papier sulfurisé, dans un moule en verre, ce qui permet de la sortir facilement.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson25 min
- Total40 min
- DifficultéFacile
- Calories562 kcal/pers.
- Mode de cuissonAu four
Ingrédients
personnes
Préparation
- Couper le poulet en morceaux et le faire revenir à la poêle.
- Mélanger les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter le curry.
- Étaler la pâte dans un moule beurré ou garni de papier sulfurisé.
- Répartir le poulet et la feta en dés sur la pâte.
- Verser l'appareil et saupoudrer d'herbes.
- Cuire 25 minutes à 240 °C.
Ustensiles
- Moule à tarte
- Poêle
- Saladier
- Fouet
Valeurs nutritionnelles par 1 part
| Calories | 562 kcal |
|---|---|
| Lipides | 37,4 g |
| dont saturés | 22,1 g |
| Glucides | 27,6 g |
| dont sucres | 2,7 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Protéines | 27,2 g |
| Sel | 2,72 g |
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