Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Świeży bób z szynką po baskijsku

Świeży bób z szynką po baskijsku

Dania główne

Gotowane fasola, duszone w sosie z cebuli, czosnku i oliwy, połączone z mąką i wzbogacone wędzoną szynką: proste danie baskijskie.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Gaztarrotz, Xabier Cañas, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To danie baskijskie, w którym świeże fasolki gotowane są w sosie z cebuli, czosnku i oliwy, z dodatkiem pokrojonego w kostkę wędzonego boczku. Mąka lekko zagęszcza bulion.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania25 min
  • Odpoczynek9 min
  • Razem54 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt28,08 zł 7,02 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 14,78 zł
  • 0,80 zł
  • 0,79 zł
  • 6,00 zł
  • 0,03 zł
  • 5,68 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Gotuj fasolki przez 5 minut w wrzącej wodzie, odcedź i zachowaj tę wodę, lub przygotuj bulion warzywny.
  2. Gotuj fasolę przez 9 minut w osolonej wodzie, odcedź i pozwól jej ostygnąć.
  3. W głębokiej patelni, podsmaż cebulę na oliwie. Gdy cebula będzie częściowo miękka, dodaj czosnek i pozostaw, aż się lekko zrumieni.
  4. Dodaj boczek i mąkę, dokładnie mieszając szpatułką. ≈ 3 min
  5. Zwilżaj, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grud.
  6. Od momentu, gdy woda zacznie wrzeć, dodaj fasolę.
  7. Pozostaw do krótkiego ugotowania, a następnie dopraw solą.

Rachunek

Świeży bób z szynką po baskijsku

  • 800 g ugotowanych fasoli14,78 zł
  • 1 posiekana cebula0,80 zł
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,79 zł
  • 150 ml oliwy extra wege6,00 zł
  • 15 gramów mąki0,03 zł
  • około 500 ml wody, bulionu z fasoli lub bulionu warzywnego5,68 zł

Razem28,08 zł

czyli 7,02 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • brytfanna
  • szpachelka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 800 g ugotowanych fasoli
  • 1 posiekana cebula
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 150 ml oliwy extra wege
  • 150 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
  • 15 gramów mąki
  • około 500 ml wody, bulionu z fasoli lub bulionu warzywnego
  • Szczypta soli

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena