Roladki z bakłażana z fetą, jogurtem i koperkiem
Przedsmak bułgarski: plasterki bakłażana, smażone, zawinięte w rogaliki z farszem z startego sera feta, jogurtu, posiekanego kopru i świeżej czosnku. Poda…
Te bulgarskie danie przygotowuje się wcześniej: bakłażany, wcześniej osolone, są zawijane wokół świeżej farszy z seru w zalewie, jogurtu, kopru i czosnku. Podawane są na zimno, na liściach sałaty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek45 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt136,54 zł 34,14 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 86,18 zł
- 11,98 zł
- 2,07 zł
- 34,68 zł
- 0,79 zł
- 0,60 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Teraz startuj ser. ≈ 8 min
- Dodaj oliwę, odcedzony jogurt, posiekany koperek i czosnek, a następnie mielony czarny pieprz; dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Pokrój bakłażany na plasterki, osusz je i pozostaw do odpoczęcia w lekko nachylonej misce.
- Smażcie plasterki w głębokim tłuszczu, używając gorącego oleju z nasion słonecznika.
- Pozostawcie bakłażany do ostygnięcia, następnie nałóżcie farsz na każdą połówkę i zwińcie je.
- Podaj rolady na liściach sałaty. ≈ 2 min
Rachunek
Roladki z bakłażana z fetą, jogurtem i koperkiem
- 1,2 kg bakłażanów86,18 zł
- 2 główki sałaty11,98 zł
- 200 g oleju słonecznikowego2,07 zł
- 380 g sera (lub ser bulgarski)34,68 zł
- 2 łodygi świeżego czosnku0,79 zł
- 1 łyżka oliwy z oliwek0,60 zł
- sól0,04 zł
- mielony czarny pieprz0,20 zł
Razem136,54 zł
czyli 34,14 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- narzędzie do tarcia
- nóż
- miska
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.