Coca z pomidorami i papryką
Coca z pomidorów walencijskich: pasta z oliwy z oliwek, z dodatkiem podsmażonych pomidorów, papryki czerwonej i zielonej oraz czosnku, idealna do podania …
Jednym z najbardziej charakterystycznych dań kuchni walenckiej jest „coca”: każda komarka, każde miasteczko i każde gospodarstwo ma swoją wersję. Pomidorowa i papryczkowa farsz powinna być zimna, gdy nakłada się go na ciasto.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz. 40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt49,54 zł 8,26 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
Ciasto
- 1,10 zł
- 5,00 zł
- 2,14 zł
- 0,06 zł
Dekoracja
- 12,99 zł
- 19,49 zł
- 1,50 zł
- 2,18 zł
- 3,00 zł
- 0,06 zł
- 0,95 zł
Opcjonalne
- 1,07 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, rozpuszczoną w wodzie drożdże, olej i sól, wyrób ciasto i pozostaw do odpoczęcia.
- Podsmaż w oliwie paprykę pokrojoną w paski i czosnek, a następnie dodaj pomidory, sól oraz ewentualnie cukier i paprykę; pozostaw, aby się gotować.
- Pozwól, aby sos z warzyw całkowicie ostygł.
- Rozłóż ciasto na blasze posmarowanej tłuszczem i równomiernie rozprowadź na nim zimną farsz. ≈ 4 min
- Piecz przez około 30 minut w temperaturze 200 °C.
- Można jeść na surowo, albo udekorować posiekanym jajkiem, tuńczykiem lub dorszem. ≈ 2 min
Rachunek
Coca z pomidorami i papryką
- 500 g mąki1,10 zł
- 125 ml oliwy5,00 zł
- 10 g drożdży piekarskich2,14 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- 5 pomidorów, pokrojonych w kawałki12,99 zł
- 3 czerwone papryki19,49 zł
- 1 zielona papryka1,50 zł
- 5-6 ząbków czosnku2,18 zł
- oliwa3,00 zł
- sól0,06 zł
- 1 łyżeczka papryki (opcjonalnie)0,95 zł
- roztrzepane jajko, tuńczyk lub bonito1,07 zł
Razem49,54 zł
czyli 8,26 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnuszek
- patelnia
- płyta do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.