Mendol, pikantne placuszki z tempeh
Indonezyjskie beignety z fermentowanego tempe, zmieszane z ciastem z przyprawami, takimi jak czosnek, cebula i papryka chili, uformowane w wydłużone kulki…
Mendol to indonezyjski rodzaj ciasta, przygotowywany z rozgniecionego tempe i pasty przypraw. Ciasto jest formowane w małe, wydłużone kulki, a następnie smażone. Najlepiej smakuje na ciepło jako przekąska.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt19,12 zł 4,78 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 15,98 zł
- 1,14 zł
- 0,79 zł
- 0,03 zł
- 0,09 zł
- 1,09 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj tempeh. ≈ 4 min
- Przygotuj pastę z przypraw: zmiksuj cebulę, czosnek, paprykę chili, imbir, liście kombavy i sól. ≈ 4 min
- Wymieszaj pastę z przypraw z rozdrobnionym tempe, aż do uzyskania jednolitej masy, a następnie dodaj bulion (kurczaka lub wołowy) i ponownie wymieszaj. Bulion jest opcjonalny, ale sprawia, że sos jest smaczniejszy.
- Uformuj okrągłe kulki i smaż je w głębokim tłuszczu, aż będą złote, a następnie osusz.
Rachunek
Mendol, pikantne placuszki z tempeh
- 150 g tempe15,98 zł
- 4 czosnki1,14 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
- 1 łyżeczka bulionu w proszku0,09 zł
- olej do smażenia1,09 zł
Razem19,12 zł
czyli 4,78 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser
- patelnia
- sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.