Uzhunnu vada, placuszki z czarnej soczewicy z Kerali
Vadas z Kerali: suche soczewice (udad i chana) zmielone na pastę bez dodawania wody, z dodatkiem zielonej papryki chili i pieprzu, uformowane w kształt pi…
Chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku, uzhunnu vadas mają kształt pierścienia, są przygotowywane z mokrymi rękami. Podawane są na śniadanie z chutney z kokosów i sambarem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek5 godz.
- Razem5 godz. 50 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 0,04 zł
- 0,68 zł
Przygotowanie
- Namoczcie orzechy laskowe i orzechy włoskie przez około 4 godziny, a następnie umyjcie je.
- Dobrze wymieszaj składniki, bez dodawania wody. ≈ 4 min
- Dodaj paprykę chili, pieprz i sól, a następnie pozostaw ciasto na 1 godzinę.
- Zwilżcie ręce, weźcie kulkę ciasta, rozgniećcie ją i zróbcie w środku otwór. ≈ 10 min
- Smażcie w głębokim tłuszczu „les vadas” w gorącym oleju, regularnie obracając, aż będą złociste.
Przybory
- garnki
- mikser
- patelnia do smażenia w głębokim tłuszczu
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.