Kurczak teriyaki z patelni

Przygotowanie

1. Przekłupuj kurczaka widelcem, aby lepiej wchłaniał sos. ≈ 3 min
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju. ⏱ ≈ 7 min
3. Umieść część mięsa z kurczaka, z której wystaje skóra, na patelni i smaż, aż skóra stanie się złota. ⏱ ≈ 7 min
4. Obróć mięso i piecz go bez skóry, aż będzie białe. ⏱ ≈ 10 min
5. Wysuszyć tłuszcz, który spływa z mięsa, za pomocą papieru. ≈ 3 min
6. Dodaj 100 milimetrów wody i szczyptę soli, przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu. ⏱ ≈ 40 min
7. Po ugotowaniu kurczaka, dodaj cukier i sos sojowy, a następnie gotuj na małym ogniu. ⏱ ≈ 40 min
8. Należy od czasu do czasu mieszać kurczaka. ≈ 4 min
9. Kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje. ⏱ ≈ 10 min
10. Pokrój mięso z kurczaka, gdy będzie wystarczająco chłodne. ≈ 8 min
11. Po pokrojeniu mięsa na plasterki, polej je bulionem. ⏱ ≈ 10 min