Klasyczna sałatka Cezar z kremowym sosem anchois
Sałatka Cezar, stworzona w Tijuana: chrupiące liście rzymskie, złociste grzanki, parmezan oraz kremowa, pikantna sos na bazie anchois, cytryny i musztardy…
Salad César, stworzona w latach 20. XX wieku w Tijuana w Meksyku, dziś jest znana na całym świecie. Jej sekret to kremowa, bazylijkowa sos z anchois, chrupiące grzanki i parmezan.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania—
- Razem20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPrzygotowanie w niskiej temperaturze
- Szacowany koszt13,85 zł 6,93 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 5,99 zł
- 3,93 zł
- 0,39 zł
- 0,48 zł
- 0,05 zł
- 0,45 zł
- 2,40 zł
- 0,04 zł
- 0,02 zł
- 0,10 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj rzymską, osusz ją i pokrój na kawałki o wielkości jednego kęsa. ≈ 2 min
- W misce wymieszajcie pastę z anchois, czosnek, żółtko, musztardę i sok z cytryny. Stopniowo dodawajcie oliwę, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Na koniec dodajcie sos Worcestershire, sól i pieprz. ≈ 4 min
- Umieść sałatę w dużej misce, polej sosem i dobrze wymieszaj. Dodaj grzanki i parmezan, a następnie delikatnie wymieszaj ponownie. ≈ 4 min
- Ułóżcie sałatę na talerzach i posypcie dodatkowym parmezanem, według własnego uznania. ≈ 2 min
Rachunek
Klasyczna sałatka Cezar z kremowym sosem anchois
- 1 garść sałaty rzymskiej5,99 zł
- 3 łyżki startego parmezanu3,93 zł
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany0,39 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- 1 łyżeczka musztardy Dijon0,05 zł
- 2 łyżki soku z cytryny0,45 zł
- 60 ml oliwy2,40 zł
- kilka kropli sosu Worcestershire0,04 zł
- sól0,02 zł
- pieprz0,10 zł
Razem13,85 zł
czyli 6,93 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- sałatka
- pałka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.