Czerwona fasola po antioquijsku
Kolumbiańskie danie z Antioquii: ugotowane w szybkowarze fasola „cargamanto” z bananami, marchewką, cebulą, wędzoną wieprzowiną i sosem pomidorowym.
Oto sposób przygotowania fasoli, jak to robi się w Antioquii i w starym Caldas w Kolumbii. Fasola gotuje się w szybkowarze z bananami, warzywami i wędzoną wieprzowiną, a hogao podaje się jako dodatek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem13 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaszybkowar
- Szacowany koszt54,79 zł 6,85 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 36,96 zł
- 1,53 zł
- 0,80 zł
- 0,29 zł
- 0,37 zł
- 14,84 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wczoraj, namoczcie fasolę w wodzie, która ją przykrywa.
- Przepłuczcie je przed gotowaniem.
- W szybkowarze umieśćcie fasolę, banan, marchew, cebulę, kawałki wieprzowiny lub boczek, olej i sos pomidorowy, przykryjcie wodą i gotuj.
- Gdy zawór zacznie syczeć, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 30 minut, a następnie, jeśli chcesz, dodaj hogao i dopraw do smaku.
Rachunek
Czerwona fasola po antioquijsku
- 2 litry suchych czerwonych fasoli (cargamanto)36,96 zł
- 1 marchew, starte1,53 zł
- 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
- 2 łyżki oleju0,29 zł
- 2 łyżki sosu pomidorowego0,37 zł
- 360 ml świeżej posiekanej cebuli zielonej i pomidorów14,84 zł
Razem54,79 zł
czyli 6,85 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- szybkowar
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.