Chishimba, zambijskie ciasto z manioku i kokosa
Ten keks z mąki z mąki kukurydzianej, orzechów kokosowych i cynamonu jest miękki i aromatyczny, idealny na specjalne okazje.
Chishimba to słodki deser z Zambii, w którym główną rolę odgrywa mąka z manioku, przygotowywany w miękkim cieście. Jest popularny podczas świąt i spotkań rodzinnych.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 35 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt15,31 zł 1,91 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,29 zł
- 4,45 zł
- 2,71 zł
- 1,86 zł
- 1,00 zł
- 0,95 zł
- 3,06 zł
- 0,48 zł
- 0,45 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 175 °C i natłuść okrągły formę o średnicy 23 cm.
- W misce wymieszaj startego manioku, kokosowe orzechy i brązowy cukier, aż do uzyskania jednolitej masy. ≈ 4 min
- Dodaj ugotowane jajka, mleko kokosowe, olej i ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. ≈ 4 min
- Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, drożdże i sól, a następnie dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. ≈ 4 min
- Wlej ciasto do natłuszczonej formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką. ≈ 3 min
- Piecz w piekarniku przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złote i patyczek wbity w jego środek będzie wychodził suchy.
- Pozwól ciastku trochę ostygnąć w formie.
- Wyjmijcie go z formy i umieśćcie na kratce, aby całkowicie ostygł, zanim go pokroicie.
Rachunek
Chishimba, zambijskie ciasto z manioku i kokosa
- 2 łyżki oleju roślinnego0,29 zł
- 300 g startego manioku4,45 zł
- 25 cl mleka kokosowego2,71 zł
- 80 g posiekanych orzechów kokosowych1,86 zł
- 200 g brązowego cukru1,00 zł
- 2 duże jajka, rozbecone0,95 zł
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego3,06 zł
- ½ łyżeczki zmielonego cynamonu0,48 zł
- ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej0,45 zł
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia0,06 zł
Razem15,31 zł
czyli 1,91 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- okrągły pojemnik do formowania
- miska do sałatek
- gratarka
- grill
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.