Breeselgetzen, saksońskie placki ziemniaczane
Pieczone jabłkowe placki, starte i zmiażdżone w patelni, usmażone z jednej strony, aż krawędzie staną się chrupiące.
Breeselgetzen to lokalne, pieczone placki z jabłek z gór Metali, które przygotowuje się wyłącznie z wypalonych w glinie jabłek. Pieczenie odbywa się tylko z jednej strony, co zapewnia chrupiące brzegi.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt5,07 zł 1,27 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,50 zł
- 0,04 zł
- 2,53 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Gotuj ziemniaki w słonej wodzie i pozwól im lekko ostygnąć.
- Obierz jabłko ze skoruzy i wymieszaj z solą. ≈ 8 min
- Rozgrzej tłuszcz na patelni.
- Dokładnie ubijcie masę jabłkową w patelni, tworząc niewielki brzeg o wysokości około 1 cm.
- Podsmaż jedną stronę, aż będzie złota i chrupiąca, ale uważaj, żeby nie przypalić.
- Odwróć naleśnika na talerzu, z połyskową stroną do góry, i dodaj farsz. ≈ 3 min
Rachunek
Breeselgetzen, saksońskie placki ziemniaczane
- 1 kg jabłek (około 800 g po usunięciu skórki, lub tyle samo resztek z poprzedniego dnia)2,50 zł
- sól0,04 zł
- klarowane masło, olej lniany lub smalec2,53 zł
Razem5,07 zł
czyli 1,27 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- ścierka
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.