Belgijska pieczeń rzymska
Delikatne belgijskie klopsy, przygotowane z mięsa mielonego wymieszanego z chlebem namoczonym w mleku, pieczone powoli w piekarniku i podawane na ciepło l…
W skrócie: dla 8 osoby, 2 godz. 15 min łącznie (25 min przygotowania, 1 godz. gotowania i 50 min odpoczynku), trudność: łatwe, około 4,73 zł na osobę, 382 kcal na porcję.
Ten belgijski specjał najlepiej smakuje na ciepło, z ziemniakami i warzywami. Po ostudzeniu, można go pokroić na cienkie plasterki i użyć jako dodatek do kanapek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek50 min
- Razem2 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie382 kcal/os.
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt37,80 zł 4,73 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
- 33,73 zł
- 0,80 zł
- 0,48 zł
- 0,72 zł
- 0,24 zł
- 0,31 zł
- 0,39 zł
- 0,09 zł
- 0,40 zł
- 0,24 zł
- 0,40 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zanurzcie chleb w misce z mlekiem.
- Podsmaż cebulę na patelni, dodaj czosnek oraz ewentualnie inne warzywa lub zioła. Zdejmij z ognia i wmieszaj jajko.
- Rozgnieć chleb, aby wydobyć z niego mleko, a następnie wymieszać go z mieszanką jaj i mięsa mielonego, aż uzyskamy jednolitą masę. Aby uzyskać bardziej delikatny chleb, np. do podawania na zimno, można użyć blendera lub miksera. Dodaj bułkę tartą: mieszanka będzie bardziej sucha i łatwiejsza do formowania w długi chleb. Dopraw solą i pieprzem. ≈ 10 min
- Wlej odrobinę oleju do naczynia odpornego na wysokie temperatury i umieść w nim kotlet. Posyp bułką tartą i połóż na wierzchu kilka kawałków masła. Piecz w piekarniku w temperaturze 200 °C przez 30 minut, a następnie przez kolejne 30 minut w temperaturze 150 °C.
- Podawaj na ciepło z jabłkami i warzywami. Aby wykorzystać go w produkcji wędlin, pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na cienkie plasterki.
Rachunek
Belgijska pieczeń rzymska
- 1 kg mięsa mielonego (mieszanka wołowa i wieprzowa)33,73 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 2 kromki białego chleba (około 60 g)0,72 zł
- 100 ml mleka0,24 zł
- 3 łyżki bułki tartej, plus odrobina do posypania wierzchu0,31 zł
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)0,39 zł
- Sel0,09 zł
- pieprz0,40 zł
- 2 łyżki oleju do gotowania0,24 zł
- 20 g masła, pokrojonego w małe kawałki0,40 zł
Razem37,80 zł
czyli 4,73 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- plat do pieczenia
- Patelnia
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 382 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 25,1 g |
| w tym nasycone | 10,9 g |
| Węglowodany | 10,9 g |
| w tym cukry | 1,6 g |
| Błonnik | 0,7 g |
| Białko | 27,9 g |
| Sól | 0,36 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.