Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Andaluzyjskie gazpacho, chłodnik warzywny

Andaluzyjskie gazpacho, chłodnik warzywny

Przystawki

Świeży gazpacho z pomidorów, papryki, ogórka i cebuli, zmiksowane z chlebem, kminkiem i octem z Xérès: idealne danie na lato.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Xabier Cañas, Gaztarrotz, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Gazpacho to idealny, letni zup, który jest bardzo popularny w Hiszpanii. W tej wersji, wykorzystuje się pomidory, paprykę, ogórka, czosnek i chleb, które są doprawione kminkiem i octem z Xérès, a następnie zmiksowane i podawane bardzo świeże w szklance.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania—
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem1 godz. 20 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Kalorie241 kcal/os.
  • Sposób przygotowaniaMiksowanie
  • Szacowany koszt27,31 zł 4,55 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • O niskiej zawartości laktozy

Składniki

6 osoby
  • 5,19 zł
  • 6,50 zł
  • 1,50 zł
  • 6,80 zł
  • 0,40 zł
  • 0,39 zł
  • 0,90 zł
  • 0,43 zł
  • 1,14 zł
  • 4,00 zł
  • 0,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umieść warzywa, kawałki chleba, kumin, ocet, olej i sól w misce, a następnie zalej zimną wodą. ≈ 3 min
  2. Umieść w lodówce i pozostaw na godzinę.
  3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w mikserze. ≈ 4 min
  4. W razie potrzeby, poprawcie to zimną wodą i solą. ≈ 3 min

Rachunek

Andaluzyjskie gazpacho, chłodnik warzywny

  • 2 pomidory cherry, obrane, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę5,19 zł
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę6,50 zł
  • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę1,50 zł
  • 1 ogórek, pokrojony w kostkę6,80 zł
  • 1/2 białej cebuli, obieranej i pokrojonej w drobną kostkę0,40 zł
  • 1 ząbek czosnku0,39 zł
  • 150 g mąki żytniej0,90 zł
  • 5 gramów kminu0,43 zł
  • 40 ml octzowego octu1,14 zł
  • 100 ml oliwy extra wege4,00 zł
  • Sel0,06 zł

Razem27,31 zł

czyli 4,55 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Mikser
  • salaterka

Wartości odżywcze na porcja

Kalorie241 kcal
Tłuszcz15,8 g
w tym nasycone2,5 g
Węglowodany20,1 g
w tym cukry4,8 g
Błonnik3,1 g
Białko3,2 g
Sól0,32 g

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 pomidory cherry, obrane, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 ogórek, pokrojony w kostkę
  • 1/2 białej cebuli, obieranej i pokrojonej w drobną kostkę
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g mąki żytniej
  • 5 gramów kminu
  • 40 ml octzowego octu
  • 100 ml oliwy extra wege
  • zimna woda
  • Sel

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena