Domowy marcepan migdałowy
Norweski miod z migdałów na święta: migdały, które zostały oczyszczone, wysuszone i zmielone wielokrotnie, wymieszane z cukrem pudrem, odrobiną soku z cyt…
Marzipan to pasta na bazie pomarańczy i cukru pudru, która często wykorzystywana jest do dekorowania ciast. Ta recepta pozwala na przygotowanie wysokiej jakości marzipanu, który jest łatwy w obróbce i smaczny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania5 min
- Odpoczynek48 godz.
- Razem49 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniabez gotowania
- Szacowany koszt93,65 zł 3,12 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 81,55 zł
- 9,72 zł
- 2,38 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Odetnij skórkę z migdałów, aż do momentu, gdy będzie łatwo się odklejać. ≈ 3 min
- Usuń skórkę z każdej migdałów i pozostaw je do wyschnięcia przez jeden lub dwa dni. ≈ 3 min
- Posiekaj je w młynku do migdałów lub w blenderze, kilkukrotnie. ≈ 3 min
- Wymieszaj proszek i cukier puder w misce, dodaj skórkę z cytryny i dobrze wyrabiaj. Jeśli ciasto się nie trzyma, dodawaj białka po jednym, wyrabiając po każdym dodaniu. ≈ 10 min
- Wymieszaj składniki, aż powstanie gładka i elastyczna masa. ≈ 10 min
- Pozwól jej odpocząć przez kilka godzin, zanim zaczniesz z nią pracować.
Rachunek
Domowy marcepan migdałowy
- 1,5 kg migdałów81,55 zł
- 1,5 kg cukru pudru9,72 zł
- 4 do 6 białek (opcjonalnie)2,38 zł
Razem93,65 zł
czyli 3,12 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnki
- młyn do migdałów lub blender
- duża miska
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.