Wino jabłkowe

Przygotowanie

1. Dokładnie umyjcie szklanki i pokrywki, dokładnie je wypłucz i połóżcie do góry dnem na ręczniku kuchennym, aby mogły odparować. ≈ 2 min
2. Wycisnąć sok z pomarańczy za pomocą wyciskarki do owoców. ≈ 3 min
3. Dodaj sok i sok z cytryny do mieszanki cukru, aby uzyskać żel w formie. ⏱ ≈ 2 godz.
4. Umieśćcie tę ciecz na kuchence i gotujcie ją szybko. ⏱ ≈ 10 min
5. Kiedy żel zgęstnieje (około 3-4 minuty), należy kilkakrotnie usunąć powstający się żel łyżką, a następnie sprawdzić, czy żel spełnia kryterium, czyli umieścić niewielką ilość żelu na nachylonej tacy i obserwować, czy całkowicie i bardzo gęsto spływa, jak bardzo gęsta lawa. ⏱ 4 min
6. Kiedy to się stanie, natychmiast zdejmij duży garnek z ognia. ≈ 3 min
7. Wlej jeszcze gorący żel do przygotowanych szklanek (aż do krawędzi). ≈ 3 min
8. Zamknij słoiki i umieść je, do góry dnem, na czystej ściereczce przez około 30 minut. ⏱ 30 min
9. Po ostudzeniu, umieścić szklanki w odpowiednim miejscu. ⏱ ≈ 20 min