Dragonbiffar, kotlety mielone z estragonem
Małe, szwedzkie kotlety mielone z estragonem, połączone z mąką i żółtkiem, podawane z sosem do odkapania na bazie śmietany i sosu sojowego.
W języku szwedzkim „dragon” oznacza estragon: te małe, mielone kawałki, dzięki temu ziołu, zyskują charakterystyczny, aniszowy aromat, który wzmacnia szybka sos do odkapania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt18,60 zł 4,65 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 13,49 zł
- 0,06 zł
- 0,18 zł
- 0,95 zł
- 0,13 zł
- 2,84 zł
- 0,95 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mięso mielone z solą, pieprzem i estragonem. ≈ 4 min
- Dodaj mąkę ziemniaczaną i żółtka, a następnie uformuj małe kotlety. ≈ 10 min
- Smażcie je na rozgrzanej patelni z masłem, po 2-3 minuty z każdej strony.
- Umieść je na gorącym talerzu. ≈ 3 min
- Wymieszaj patelnię, ciągle mieszając, za pomocą wody, bulionu lub śmietany.
- Doprawcie sos solą, pieprzem, estragonem i sosem sojowym według własnych preferencji, a następnie polejcie nim steki. ≈ 2 min
Rachunek
Dragonbiffar, kotlety mielone z estragonem
- 400 g mięsa mielonego13,49 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej0,18 zł
- 2 żółtka z jajek0,95 zł
- 1 łyżka masła lub margaryny0,13 zł
- 2 szklanki wody, bulionu lub śmietany2,84 zł
- sól, pieprz, estragon i sos sojowy do przygotowania sosu0,95 zł
Razem18,60 zł
czyli 4,65 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- patelnia
- trzepaczka
- naczynie do podgrzewania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.