# La Cuisine d'Axelle

> Blog met huisgemaakte recepten van Axelle (België), in het Nederlands vertaald vanuit het Franse origineel: thuis geteste recepten, stap voor stap uitgelegd, met aanpasbare hoeveelheden, tijden, geschatte kostprijs per portie en voedingswaarden. Enige officiële domein: https://www.recette-de-cuisine.be

- Laatst bijgewerkt: 2026-09-27 · Taal: nl-BE · 45 gepubliceerde recepten
- Bron vermelden: « La Cuisine d'Axelle » met een link naar het oorspronkelijke recept. Foto's: zie [Licentie van de foto's](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/licentie-fotos).
- Volledige gestructureerde schema.org Recipe-gegevens op elke receptpagina; alleen-lezen JSON-API (in het Frans): [OpenAPI](https://www.recette-de-cuisine.be/api/openapi.json).
- De Franse versie is het origineel; bij twijfel over een hoeveelheid of stap geldt de Franse tekst.

## Belangrijkste pagina's

- [Startpagina](https://www.recette-de-cuisine.be/nl): nieuwste recepten en recept in de kijker
- [Alle recepten](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recepten): volledige lijst
- [Categorieën](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/categorieen): voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, gebak…
- [Over Axelle](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/over-axelle): wie Axelle is en hoe de recepten getest worden
- [Zoeken](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/zoeken?q=appels): parameter `q` (ingrediënt, gerecht), zoekt in de Nederlandse tekst

## Categorieën

- [Voorgerechten](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/categorie/voorgerechten): Salades, soepen en hapjes: om de maaltijd goed te beginnen. (6)
- [Hoofdgerechten](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/categorie/hoofdgerechten): Stoofgerechten, gebraad, pasta en recepten voor elke dag. (27)
- [Desserts](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/categorie/desserts): Taarten, cakes, crèmes en zoete lekkernijen. (10)
- [Gebak](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/categorie/gebak): Viennoiserie, bavarois en zelfgemaakt gebak. (2)

## Recepten

- [Couscoussoep met verse groenten in de Cookeo](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/couscoussoep-met-groenten): Couscoussoep met verse groenten, kikkererwten en zachte kruiden, klaar in 35 minuten in de Cookeo: hartverwarmend, vegetarisch en heel voordelig. · 35 min · Makkelijk · ≈ € 1,06/pers.
- [Rijke tartiflette met feta en aardappelen](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/tartiflette-met-feta): Ontdek een originele en smaakvolle tartiflette met feta, ideaal voor een warme maaltijd met een frisse salade erbij. · 45 min · Makkelijk · ≈ € 2,84/pers.
- [Gegratineerde prei en huisgemaakte puree uit de oven](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/gegratineerde-prei): Smeuïge gegratineerde prei onder een bechamel met gruyère, met een huisgemaakte puree met paneermeel uit de oven: echt winters troostvoer. · 1 u 10 · Makkelijk · ≈ € 1,99/pers.
- [Bord huisgemaakte zoetigheden: smeuïge cake, brownies en zandkoekjes](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/huisgemaakte-brownies-en-koekjes): Een bord huisgemaakte zoetigheden om de avond af te sluiten: smeuïge yoghurtcakeblokjes, chocoladebrownies en zandkoekjes met parelsuiker. · 2 u 12 · Gemiddeld · ≈ € 0,54/pers.
- [Kikkerbilletjes met look uit de airfryer](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/kikkerbilletjes-met-look): Kikkerbilletjes met look en peterselie uit de airfryer: goudbruin, mals en klaar in 15 minuten, om uit te soppen met lekker brood. · 30 min · Makkelijk · ≈ € 3,53/pers.
- [Huisgemaakte ravioli met Parmaham en tomatensaus met merguez uit de Cookeo](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/huisgemaakte-ravioli-met-parmaham): Huisgemaakte ravioli gevuld met Parmaham en ricotta, met een tomatensaus met merguez die in de Cookeo heeft gesudderd. Merci Cookeo! · 1 u 50 · Gemiddeld · ≈ € 3,55/pers.
- [Bosvruchtentaart met ambachtelijke confituur en pudding](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/bosvruchtentaart): Een heel eenvoudige bosvruchtentaart: een laag ambachtelijke confituur onder een vanillepudding, op een mooi goudbruin kruimeldeeg. · 3 u 05 · Makkelijk · ≈ € 0,81/pers.
- [Quatre-quarts met fruit uit de koelkast](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/quatre-quarts): Quatre-quarts met fruit: 250 g boter, bloem en suiker, 4 eieren en het fruit dat nog in de koelkast ligt, 45 minuten op 180 °C. · 1 u · Makkelijk
- [Broodpudding van oud brood met blauwe bessen](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/broodpudding): Broodpudding van oud brood met blauwe bessen: brood geweekt in melk, eieren en vanillesuiker, bedekt met bessen, 30 minuten in de oven. · 55 min · Makkelijk
- [Tex-mex rundvlees met rijst, tomaat en paprika](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/tex-mex-rundvlees-met-rijst): Rundvlees gestoofd in de stoofpot met tomatencoulis, wortelen, paprika, rijst en maïs: een volledige tex-mexmaaltijd, klaar in een uur. · 1 u 45 · Makkelijk
- [Vlaamse balletjessoep](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/balletjessoep): Vlaamse balletjessoep: selder, prei en uien, met bloem bestoven gehaktballetjes en vermicelli. De balletjes maak je op voorhand. · 2 u · Makkelijk
- [Smeuïge kersencake met yoghurt](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/kersencake): Kersencake met yoghurt: 350 à 400 g ontpitte kersen, door de bloem gerold zodat ze niet zakken, 45 minuten op 180 °C. · 1 u 05 · Makkelijk
- [Kippenrolletjes in rauwe ham](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/kippenrolletjes): Platgeslagen kippenfilets met geitenkaas, gedroogde tomaten en basilicum, opgerold in rauwe ham en 30 minuten in de oven gebakken. · 40 min · Makkelijk
- [Vleesbrood uit de oven](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/vleesbrood): Vleesbrood met rundergehakt, peterselie, ui, brood, ei en pikante ketchup, 45 minuten op 175 °C: hier met tomaten en aardappelen. · 55 min · Makkelijk
- [Varkenskoteletten uit de pan, geroosterde aardappelen en Griekse salade](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/varkenskoteletten): Varkenskoteletten dichtgeschroeid in de pan en afgedekt gegaard, in olijfolie geroosterde aardappelen en een Griekse salade met feta. · 1 u 12 · Makkelijk · ≈ € 0,11/pers.
- [Quiche met restjes uit de koelkast, geitenkaas en spek](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/quiche-met-restjes): Quiche met restjes uit de koelkast: geitenkaas, spekblokjes, groenten en vleeswaren, 3 eieren en room. Nul euro, nul verspilling. · 40 min · Makkelijk · ≈ € 0,38/pers.
- [Hachis parmentier met wortelpuree](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/hachis-parmentier): Hachis parmentier: gehakt gebakken met uien, look en tomaten, bedekt met een puree van wortelen en aardappelen en daarna gegratineerd. · 45 min · Makkelijk
- [Côte à l'os van het rund uit de pan](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/cote-a-l-os): Côte à l'os van het rund uit de pan: vlees een uur op temperatuur, aangebraden in boter, telkens 5 minuten per kant en 15 minuten laten rusten. · 1 u 50 · Gemiddeld
- [Cannelloni met spinazie, ricotta en zalm](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/cannelloni-met-spinazie): Huisgemaakte cannelloni gevuld met spinazie, ricotta en zalm, met room en parmezaan: 25 minuten in de oven en daarna gegratineerd. · 1 u · Gemiddeld
- [Gegratineerde puree van wortelen en aardappelen](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/gegratineerde-wortelpuree): Gegratineerde wortelpuree met aardappelen en gesmoorde uien, gebonden met eieren en room, gegratineerd met gruyère: zacht en troostend. · 1 u 30 · Makkelijk
- [Elzasser appeltaart](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/appeltaart): Elzasser appeltaart: dunne schijfjes appel op kruimeldeeg, overgoten met eieren, room en suiker, 30 minuten in de oven. · 55 min · Makkelijk
- [Tomatenclafoutis met kaas](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/tomatenclafoutis): Tomatenclafoutis met kaas en basilicum: eieren, room, melk en maïzena over tomaten en blokjes emmentaler, 40 minuten in de oven. · 55 min · Makkelijk
- [Crème brûlée met vanille](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/creme-brulee): Crème brûlée met vanille: eierdooiers, room en melk zachtjes gegaard au bain-marie op 110 °C, daarna gekaramelliseerd met bruine suiker. · 8 u · Gemiddeld
- [Kippenbouten uit de airfryer met frietjes en salade](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/kippenbouten-uit-de-airfryer): Kippenbouten uit de airfryer met paprika en look: 35 minuten op 180 °C, halverwege omgedraaid, geserveerd met frietjes en salade. · 50 min · Makkelijk
- [Ovenpotjes met gele tomaat, mozzarella en gegratineerde spekblokjes](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/tomaat-mozzarella-en-spek): Gele tomaat, mozzarella en gerookte spekblokjes gegratineerd in een ovenpotje onder de grill: een warm, lekker voorgerecht in 20 minuten. · 20 min · Makkelijk · ≈ € 0,29/pers.
- [Verse fruitsalade: appel, kiwi, meloen, granaatappel, mango, sinaasappel en aardbeien](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/verse-fruitsalade): Huisgemaakte verse fruitsalade met appel, kiwi's, meloen, granaatappel, mango, sinaasappel en aardbeien, in stukjes en goed gekoeld. · 2 u 15 · Makkelijk
- [Witloof met gehakt en aardappelen uit de kookpot](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/witloof-met-gehakt): Witloof met gehakt en aardappelen, samen gegaard in de kookpot met rode ui en laurier: 25 à 30 minuten, een eenvoudig Belgisch gerecht. · 45 min · Makkelijk
- [Spaghetti met scampi in tomatensaus](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/spaghetti-met-scampi): Spaghetti met scampi in een tomatensaus met paprika en ui, verzacht met room: een royaal pastagerecht. · 1 u 10 · Makkelijk
- [Kip met mozzarella en kerstomaatjes in een ovenpotje](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/kip-met-mozzarella-en-kerstomaatjes): Kip met mozzarella op zijn caprese: kippenfilets met tomaat en mozzarella, kerstomaatjes eromheen, 30 minuten in de oven op 200 °C. · 40 min · Makkelijk
- [Snelle vol-au-vent met kurkuma en frietjes](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/snelle-vol-au-vent): Snelle vol-au-vent: kippenfilet, champignons, wortelen en erwtjes in een saus van bouillon en room, op smaak gebracht met kurkuma. · 55 min · Makkelijk
- [Gepaneerd gehakt, witte bonen in tomatensaus en aardappel in de schil](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/gepaneerd-gehakt): Gepaneerd gehakt: gehakt door bloem, ei en paneermeel gerold, met witte bonen in tomatensaus en een aardappel in de schil. · 30 min · Makkelijk
- [Quiche met kip en feta](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/quiche-met-kip): Quiche met kip en feta op kruimeldeeg, gebonden met eieren en room en bestrooid met kruiden: 25 minuten in de oven, mooi goudbruin. · 40 min · Makkelijk
- [Panna cotta met rodevruchtencoulis](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/panna-cotta): Panna cotta met mascarpone en vanille, opgesteven in de koelkast in glaasjes, met een rodevruchtencoulis met citroen. « Met mijn eigen handjes! » · 12 min · Makkelijk
- [Individuele lasagne bolognese met bechamel](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/individuele-lasagne): Individuele lasagne in bakjes: bolognese die 45 minuten sudderde, bechamel, mozzarella en geraspte kaas, 30 minuten gegratineerd in de oven. · 2 u 15 · Gemiddeld
- [Kippenbrochettes met honing voor de barbecue](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/kippenbrochettes): Kippenbrochettes gemarineerd in honing, komijn en koriander, tijdens het barbecueën ingesmeerd met de marinade. · 25 min · Makkelijk
- [Huisgemaakte pita gyros met rauwkost en yoghurtsaus](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/huisgemaakte-pita-gyros): Huisgemaakte pita gyros: goudbruin gebakken gyrosvlees, geraspte wortel, rode kool en yoghurtsaus met look, in warme pitabroodjes. · 35 min · Makkelijk
- [Karamelpudding](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/karamelpudding): Karamelpudding: melk getrokken met vanille, eieren en suiker, au bain-marie gegaard op een blonde karamel en daarna gestort. · 1 u 10 · Gemiddeld
- [Zalmgebraad uit de oven met rijstsalade](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/zalmgebraad): Zalmgebraad, 20 minuten in de oven, met een rijstsalade met maïs, tomaten, olijven, feta en geraspte wortel: een frisse avondmaaltijd. · 40 min · Makkelijk
- [Balletjes met erwtjes, wortelen en aardappelen in de Cookeo](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/balletjes-met-erwtjes): Balletjes met erwtjes, wortelen en aardappelen onder druk gekookt in de Cookeo, gekruid met kurkuma: een volledige maaltijd in 25 minuten. · 28 min · Makkelijk
- [Mosselen in witte wijn met groenten](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/mosselen-in-witte-wijn): Mosselen in witte wijn met wortelen, prei, selder en uien: 4 kilo in de grote kookpot, een gezellig gerecht om te delen met brood. · 45 min · Makkelijk
- [Perziktaart met abrikozen op bladerdeeg](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/perziktaart): Perziktaart met abrikozen op voorgebakken bladerdeeg, overgoten met eieren, suiker en room: in totaal 30 minuten in de oven. · 40 min · Makkelijk
- [Salade van sperziebonen, komkommer en rode ui](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/salade-van-sperziebonen): Salade van sperziebonen die nog knapperig zijn, komkommer en rode ui, met olijfolie en witte wijnazijn: fris en licht. · 35 min · Makkelijk · ≈ € 0,22/pers.
- [Aardbeientaart met banketbakkersroom](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/aardbeientaart): Huisgemaakte aardbeientaart: blind gebakken taartbodem, banketbakkersroom met vanille en 500 g aardbeien. « Alles met mijn eigen handjes! » · 40 min · Gemiddeld
- [Gevulde avocado met tonijn, tomaat-mozzarella en rode biet](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/gevulde-avocado-met-tonijn): Avocado gevuld met tonijn en mayonaise, tomaat-mozzarella met balsamico en schijfjes rode biet: een fris avondmaal zonder koken. · 1 u 25 · Makkelijk
- [Meloen met rauwe ham en brochettes van kerstomaatjes en mozzarella](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/recept/meloen-met-rauwe-ham): Meloen met ham en mozzarellabolletjes, met brochettes van kerstomaatjes en mozzarella: het frisse avondmaal zonder koken. · 30 min · Makkelijk

## Andere talen

- [Frans (fr-BE)](https://www.recette-de-cuisine.be/llms.txt): gids in het Frans: 46 recepten, pagina's en categorieën
- [Engels (en-US)](https://www.recette-de-cuisine.be/en/llms.txt): gids in het Engels: 45 recepten, pagina's en categorieën
- [Duits (de-DE)](https://www.recette-de-cuisine.be/de/llms.txt): gids in het Duits: 45 recepten, pagina's en categorieën
- [Spaans (es)](https://www.recette-de-cuisine.be/es/llms.txt): gids in het Spaans: 45 recepten, pagina's en categorieën

## Voor agents

- [ARD-catalogus](https://www.recette-de-cuisine.be/.well-known/ard.json): beschikbare bronnen voor agents
- [Recepten-API](https://www.recette-de-cuisine.be/api/recettes?q=chocolat): JSON-zoekopdracht, in het Frans (`q`, `categorie`, `slug`)
- [RSS-feed](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/feed.xml): nieuwe recepten en evaluaties
- [Sitemap](https://www.recette-de-cuisine.be/sitemap.xml): alle adressen, in alle talen van de site (hreflang)

## Optional

- [Privacybeleid](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/privacy)
- [Licentie van de foto's](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/licentie-fotos)