# La Cuisine d'Axelle > Blog mit hausgemachten Rezepten von Axelle (Belgien), aus dem französischen Original ins Deutsche übersetzt: zu Hause getestete Rezepte, Schritt für Schritt erklärt, mit anpassbaren Mengen, Zeiten, geschätzten Kosten pro Portion und Nährwerten. Einzige offizielle Domain: https://www.recette-de-cuisine.be - Zuletzt aktualisiert: 2026-09-27 · Sprache: de-DE · 45 veröffentlichte Rezepte - Quelle angeben: „La Cuisine d'Axelle“ mit einem Link zum Originalrezept. Fotos: siehe [Bildlizenz](https://www.recette-de-cuisine.be/de/bildlizenz). - Vollständige strukturierte schema.org-Recipe-Daten auf jeder Rezeptseite; schreibgeschützte JSON-API (auf Französisch): [OpenAPI](https://www.recette-de-cuisine.be/api/openapi.json). - Die französische Version ist das Original; bei Unklarheiten zu einer Menge oder einem Schritt gilt der französische Text. ## Hauptseiten - [Startseite](https://www.recette-de-cuisine.be/de): neueste Rezepte und Rezept im Fokus - [Alle Rezepte](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezepte): vollständige Liste - [Kategorien](https://www.recette-de-cuisine.be/de/kategorien): Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Backen… - [Über Axelle](https://www.recette-de-cuisine.be/de/ueber-axelle): wer Axelle ist und wie die Rezepte getestet werden - [Suche](https://www.recette-de-cuisine.be/de/suche?q=%C3%84pfel): Parameter `q` (Zutat, Gericht), durchsucht den deutschen Text ## Kategorien - [Vorspeisen](https://www.recette-de-cuisine.be/de/kategorie/vorspeisen): Salate, Cremesuppen, kleine Häppchen: alles für einen gelungenen Start ins Essen. (6) - [Hauptgerichte](https://www.recette-de-cuisine.be/de/kategorie/hauptgerichte): Schmorgerichte, Braten, Pasta und Rezepte für jeden Tag. (27) - [Desserts](https://www.recette-de-cuisine.be/de/kategorie/desserts): Kuchen, Tartes, Cremes und süße Leckereien. (10) - [Feingebäck](https://www.recette-de-cuisine.be/de/kategorie/feingeback): Croissants und Plundergebäck, Schichttorten und feines Gebäck aus eigener Herstellung. (2) ## Rezepte - [Couscous-Suppe mit frischem Gemüse aus dem Cookeo](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/couscous-suppe): Couscous-Suppe mit frischem Gemüse, Kichererbsen und milden Gewürzen, in 35 Minuten im Cookeo fertig: wärmend, vegetarisch und sehr günstig. · 35 Min. · Einfach · ≈ 1,06 €/Portion - [Herzhafte Tartiflette mit Feta und Kartoffeln](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/tartiflette-mit-feta): Entdecke eine originelle und leckere Tartiflette mit Feta, ideal für ein wärmendes Essen mit einem schönen Salat dazu. · 45 Min. · Einfach · ≈ 2,84 €/Portion - [Überbackener Lauch und überbackenes selbstgemachtes Kartoffelpüree](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/uberbackener-lauch): Überbackener Lauch unter einer Béchamel mit Gruyère, dazu selbstgemachtes Püree mit Semmelbröselkruste: das echte Wohlfühlessen im Winter. · 1 Std. 10 Min. · Einfach · ≈ 1,99 €/Portion - [Teller mit selbstgemachten Leckereien: Rührkuchen, Brownies und Butterplätzchen](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/brownies-und-platzchen): Brownies und Plätzchen selber backen, dazu saftiger Joghurtkuchen: ein Teller hausgemachter Leckereien für einen schönen Abschluss des Abends. · 2 Std. 12 Min. · Mittel · ≈ 0,54 €/Portion - [Froschschenkel mit Knoblauch aus dem Airfryer](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/froschschenkel-mit-knoblauch): Froschschenkel mit Knoblauch und Petersilie aus dem Airfryer: goldbraun, zart und in 15 Minuten fertig, zum Stippen mit gutem Brot. · 30 Min. · Einfach · ≈ 3,53 €/Portion - [Selbstgemachte Ravioli mit Parmaschinken und Tomatensoße mit Merguez aus dem Cookeo](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/ravioli-mit-parmaschinken): Ravioli mit Parmaschinken selber machen: gefüllt mit Ricotta, dazu eine Tomatensoße mit Merguez aus dem Cookeo. Danke, Cookeo! · 1 Std. 50 Min. · Mittel · ≈ 3,55 €/Portion - [Waldfruchttarte mit handgemachter Konfitüre und Pudding-Flan](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/waldfruchttarte): Eine ganz einfache Waldfruchttarte: eine Schicht handgemachter Konfitüre unter einem Vanille-Flan, auf einem schön goldbraunen Mürbeteig. · 3 Std. 5 Min. · Einfach · ≈ 0,81 €/Portion - [Vierviertelkuchen mit Obst aus dem Kühlschrank](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/vierviertelkuchen): Vierviertelkuchen mit Obst: je 250 g Butter, Mehl und Zucker, 4 Eier und das Obst, das im Kühlschrank herumliegt, 45 Minuten bei 180 °C. · 1 Std. · Einfach - [Brotpudding aus altem Brot mit Heidelbeeren](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/brotpudding): Brotpudding aus altem Brot mit Heidelbeeren: Brot in Milch, Eiern und Vanillezucker eingeweicht, mit Heidelbeeren bedeckt, 30 Minuten im Ofen. · 55 Min. · Einfach - [Tex-Mex-Rindfleisch mit Reis, Tomate und Paprika](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/tex-mex-rindfleisch-mit-reis): Tex-Mex-Rindfleisch mit Reis, im Schmortopf mit Tomaten, Karotten, Paprika und Mais geschmort: ein komplettes Gericht, fertig in einer Stunde. · 1 Std. 45 Min. · Einfach - [Flämische Suppe mit Fleischbällchen](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/suppe-mit-fleischballchen): Flämische Suppe mit Fleischbällchen: Sellerie, Lauch und Zwiebeln, bemehlte Hackbällchen und Suppennudeln. Die Bällchen lassen sich vorbereiten. · 2 Std. · Einfach - [Saftiger Kirschkuchen mit Joghurt](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/kirschkuchen): Kirschkuchen mit Joghurt: 350 bis 400 g entsteinte Kirschen, in Mehl gewendet, damit sie nicht absinken, 45 Minuten bei 180 °C. · 1 Std. 5 Min. · Einfach - [Hähnchenschnitzel im Rohschinkenmantel](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/hahnchenrollchen): Hähnchenröllchen: flach geklopfte Schnitzel mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Basilikum, in Rohschinken gewickelt, 30 Minuten im Ofen. · 40 Min. · Einfach - [Hackbraten aus dem Ofen](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/hackbraten): Hackbraten aus Rinderhack, Petersilie, Zwiebel, Brot, Ei und scharfem Ketchup, 45 Minuten bei 175 °C: hier mit Tomaten und Kartoffeln. · 55 Min. · Einfach - [Schweinekoteletts aus der Pfanne, Ofenkartoffeln und griechischer Salat](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/schweinekoteletts): Schweinekoteletts in der Pfanne scharf angebraten und zugedeckt fertig gegart, Ofenkartoffeln mit Olivenöl und griechischer Salat mit Feta. · 1 Std. 12 Min. · Einfach · ≈ 0,11 €/Portion - [Resteverwertungs-Quiche mit Ziegenkäse und Speck](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/reste-quiche): Reste-Quiche aus dem Kühlschrank: Ziegenkäsescheiben, Speck, übriges Gemüse und Aufschnitt, 3 Eier und Sahne. Null Euro, null Verschwendung. · 40 Min. · Einfach · ≈ 0,38 €/Portion - [Hachis Parmentier mit Karottenpüree](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/hachis-parmentier): Hachis Parmentier: Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, bedeckt mit einem Karotten-Kartoffel-Püree und dann überbacken. · 45 Min. · Einfach - [Côte de Bœuf aus der Pfanne](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/cote-de-boeuf-aus-der-pfanne): Côte de Bœuf aus der Pfanne: eine Stunde temperiert, in Butter scharf angebraten, alle 5 Minuten gewendet und 15 Minuten ruhen gelassen. · 1 Std. 50 Min. · Mittel - [Cannelloni mit Spinat, Ricotta und Lachs](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/cannelloni-mit-spinat): Selbstgemachte Cannelloni mit Spinat, Ricotta und Lachs, mit Sahne und Parmesan bedeckt: 25 Minuten im Ofen, dann überbacken. · 1 Std. · Mittel - [Überbackenes Karotten-Kartoffel-Püree](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/uberbackenes-karottenpuree): Überbackenes Karottenpüree mit Kartoffeln und weich gedünsteten Zwiebeln, mit Eiern und Sahne gebunden, mit Gruyère gratiniert: mild und wohltuend. · 1 Std. 30 Min. · Einfach - [Elsässer Apfeltarte](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/apfeltarte): Elsässer Apfeltarte: dünne Apfelscheiben auf Mürbeteig, mit einem Guss aus Eiern, Sahne und Zucker, 30 Minuten im Ofen. · 55 Min. · Einfach - [Tomaten-Clafoutis mit Käse](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/tomaten-clafoutis): Tomaten-Clafoutis mit Käse und Basilikum: Eier, Sahne, Milch und Speisestärke über Tomaten und Emmentalerwürfeln, 40 Minuten Backzeit. · 55 Min. · Einfach - [Crème brûlée mit Vanille](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/creme-brulee): Crème brûlée mit Vanille: Eigelb, Sahne und Milch, sanft im Wasserbad bei 110 °C gegart und dann mit braunem Zucker karamellisiert. · 8 Std. · Mittel - [Hähnchenschenkel aus dem Airfryer mit Pommes und Salat](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/hahnchenschenkel-aus-dem-airfryer): Hähnchenschenkel aus dem Airfryer mit Paprika und Knoblauch: 35 Minuten bei 180 °C, nach der Hälfte gewendet, serviert mit Pommes und Salat. · 50 Min. · Einfach - [Überbackene Förmchen mit gelber Tomate, Mozzarella und Speck](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/mozzarella-und-speck-uberbacken): Gelbe Tomate, Mozzarella und Speck überbacken im kleinen Förmchen unter dem Grill: eine warme, herzhafte Vorspeise, fertig in 20 Minuten. · 20 Min. · Einfach · ≈ 0,29 €/Portion - [Frischer Obstsalat: Apfel, Kiwi, Melone, Granatapfel, Mango, Orange und Erdbeeren](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/obstsalat): Selbstgemachter Obstsalat mit Apfel, Kiwis, Melone, Granatapfel, Mango, Orange und Erdbeeren, in Stücke geschnitten und schön kalt serviert. · 2 Std. 15 Min. · Einfach - [Chicorée mit Hackfleisch und Kartoffeln aus dem Topf](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/chicoree-mit-hackfleisch): Chicorée mit Hackfleisch und Kartoffeln, zusammen im Topf mit roter Zwiebel und Lorbeer gegart: 25 bis 30 Minuten, ein einfaches belgisches Gericht. · 45 Min. · Einfach - [Spaghetti mit Scampi in Tomatensoße](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/spaghetti-mit-scampi): Spaghetti mit Scampi in einer Tomatensoße mit Paprika und Zwiebel, mit Sahne abgerundet: ein großzügiges Nudelgericht. · 1 Std. 10 Min. · Einfach - [Mozzarella-Hähnchen mit Kirschtomaten im Cocotte-Förmchen](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/hahnchen-mit-mozzarella): Hähnchen mit Mozzarella und Tomaten nach Caprese-Art: Schnitzel mit Tomate und Mozzarella, Kirschtomaten drumherum, 30 Minuten bei 200 °C. · 40 Min. · Einfach - [Schnelles Vol-au-vent mit Kurkuma und Pommes](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/schnelles-vol-au-vent): Schnelles Vol-au-vent: Hähnchenbrust, Champignons, Karotten und Erbsen in einer Soße aus Brühe und Sahne, mit Kurkuma verfeinert. · 55 Min. · Einfach - [Panierte Frikadelle, Bohnen in Tomatensoße und Pellkartoffel](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/panierte-frikadellen): Panierte Frikadellen: Hackfleisch, in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet, dazu Bohnen in Tomatensoße und eine Pellkartoffel. · 30 Min. · Einfach - [Quiche mit Hähnchen und Feta](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/quiche-mit-hahnchen): Quiche mit Hähnchen und Feta auf Mürbeteig, gebunden mit Eiern und Sahne, mit Kräutern bestreut: 25 Minuten Backzeit, schön goldbraun. · 40 Min. · Einfach - [Panna cotta mit Beerensoße](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/panna-cotta): Panna cotta mit Mascarpone und Vanille, im Glas im Kühlschrank fest geworden, mit Beerensoße und Zitrone. „Mit meinen eigenen kleinen Händen!“ · 12 Min. · Einfach - [Kleine Lasagne-Portionen mit Bolognese und Béchamel](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/lasagne-portionsweise): Lasagne portionsweise in Aluschalen: 45 Minuten geschmorte Bolognese, Béchamel, Mozzarella und geriebener Käse, 30 Minuten im Ofen überbacken. · 2 Std. 15 Min. · Mittel - [Hähnchenspieße mit Honig zum Grillen](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/hahnchenspiesse): Hähnchenspieße in Honig, Kreuzkümmel und Koriander mariniert und beim Grillen mit der Marinade bestrichen. · 25 Min. · Einfach - [Selbstgemachte Gyros-Pita mit Rohkost und Joghurtsoße](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/gyros-pita-selber-machen): Gyros Pita selber machen: in der Pfanne gebratenes Gyros, geraspelte Karotten, Rotkohl und Knoblauch-Joghurtsoße in warmem Pitabrot. · 35 Min. · Einfach - [Crème caramel](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/creme-caramel): Crème caramel: Milch mit Vanille, Eier und Zucker, im Wasserbad auf hellem Karamell gegart und dann gestürzt. · 1 Std. 10 Min. · Mittel - [Lachsbraten aus dem Ofen mit buntem Reissalat](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/lachsbraten): Lachsbraten, 20 Minuten im Ofen gegart, dazu ein Reissalat mit Mais, Tomaten, Oliven, Feta und geraspelten Karotten: ein frisches Abendessen. · 40 Min. · Einfach - [Fleischbällchen mit Erbsen, Karotten und Kartoffeln aus dem Cookeo](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/fleischballchen-mit-erbsen): Fleischbällchen mit Erbsen, Karotten und Kartoffeln, im Cookeo unter Druck gegart und mit Kurkuma gewürzt: ein komplettes Gericht in 25 Minuten. · 28 Min. · Einfach - [Miesmuscheln in Weißwein mit Gemüse](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/miesmuscheln-in-weisswein): Miesmuscheln in Weißwein mit Karotten, Lauch, Sellerie und Zwiebeln: 4 Kilo im großen Topf, ein geselliges Gericht zum Teilen mit Brot. · 45 Min. · Einfach - [Pfirsich-Aprikosen-Tarte auf Blätterteig](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/pfirsichtarte): Pfirsichtarte mit Aprikosen auf vorgebackenem Blätterteig, mit einem Guss aus Eiern, Zucker und Sahne: insgesamt 30 Minuten Backzeit. · 40 Min. · Einfach - [Salat aus grünen Bohnen, Gurke und roter Zwiebel](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/salat-aus-grunen-bohnen): Salat aus grünen Bohnen, die noch knackig sind, mit Gurke und roter Zwiebel, mit Olivenöl und Weißweinessig: frisch und leicht. · 35 Min. · Einfach · ≈ 0,22 €/Portion - [Erdbeertarte mit Vanillecreme](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/erdbeertarte): Selbstgemachte Erdbeertarte: blind gebackener Tarteboden, Vanillecreme und 500 g Erdbeeren. „Alles mit meinen eigenen kleinen Händen!“ · 40 Min. · Mittel - [Gefüllte Avocados mit Thunfisch, Tomate-Mozzarella und Rote Bete](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/gefullte-avocados-mit-thunfisch): Gefüllte Avocados mit Thunfisch und Mayonnaise, Tomate-Mozzarella mit Balsamico und Rote-Bete-Scheiben: ein frisches Abendessen ohne Kochen. · 1 Std. 25 Min. · Einfach - [Melone mit rohem Schinken und Tomate-Mozzarella-Spießen](https://www.recette-de-cuisine.be/de/rezept/melone-mit-schinken): Melone mit Schinken und Mozzarellakugeln, dazu Spieße mit Kirschtomaten und Mozzarella: das frische Abendessen ohne Kochen. · 30 Min. · Einfach ## Andere Sprachen - [Französisch (fr-BE)](https://www.recette-de-cuisine.be/llms.txt): Guide auf Französisch: 46 Rezepte, Seiten und Kategorien - [Niederländisch (nl-BE)](https://www.recette-de-cuisine.be/nl/llms.txt): Guide auf Niederländisch: 45 Rezepte, Seiten und Kategorien - [Englisch (en-US)](https://www.recette-de-cuisine.be/en/llms.txt): Guide auf Englisch: 45 Rezepte, Seiten und Kategorien - [Spanisch (es)](https://www.recette-de-cuisine.be/es/llms.txt): Guide auf Spanisch: 45 Rezepte, Seiten und Kategorien ## Für Agenten - [ARD-Katalog](https://www.recette-de-cuisine.be/.well-known/ard.json): für Agenten verfügbare Ressourcen - [Rezepte-API](https://www.recette-de-cuisine.be/api/recettes?q=chocolat): JSON-Suche, auf Französisch (`q`, `categorie`, `slug`) - 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