750 g d'agneau déssossé en cubes
2 fromages blancs à 0 % de MG
3 c. à soupe d'amandes en poudre
1 c. à café de cannelle
2 c. à soupe de cumin
1/2 c. à café de muscade
1 grosse tomate
3 oignons
3 c. à soupe d'eau
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre

Dans une cocotte, faites chauffer et revenir les oignons coupés en rondelles. Ajoutez la cannelle, le cumin et le poivre.

Quand ce mélange est sec, versez 3 c. à soupe d'eau et laissez cuire 5 min en remuant puis incorporez le fromage blanc.

Ajoutez la viande, la tomate et la poudre d'amandes.

Salez et portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 1 heure à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Saupoudrez de noix de muscade avant de servir.

Aucun conseil pour l'instant.