1 kg d'abricots
200 g de sucre
2 verres d'eau

Lavez les abricots et coupez-les en deux.

Otez les noyaux.

Dans une grande casserole, faites un sirop avec le sucre et l'eau que vous portez à ébullition.

Posez les demi abricots dans le sirop et laissez cuire à petit frémissement 12 à 15 minutes.

Les fruits ne doivent pas se désagréger.

Laissez refroidir et servez nappés de sirop.

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