2 boîtes d'oreillons de pèches ou abricots
1 boîte de biscuits de type brossard
1 pot de fromage blanc
sucre
armagnac ou cognac

Ouvrez les boîtes de fruits, réservez le jus et mélangez-le avec un peu d'alcool : armagnac ou cognac (ou autre selon les goûts).

Faites tremper légèrement les biscuits dans ce jus, puis tapissez le fond d'un plat rectangulaire avec les biscuits.

Ils doivent être légèrement imbibés pour ne pas se casser ou s'écraser.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la quantité de sucre désirée (on peut également mettre du sucre vanillé).

Déposez le fromage blanc sur les biscuits, puis posez délicatement les oreillons de fruits par dessus.

Mettez au frigo pendant 2 heures pour que ce soit bien frais.

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